dimanche 16 février 2014

FAR AUX PRUNEAUX by la fabrique à menus

Ingrédients (pour 8 personnes) 
Beurre : 10 g
Farine : 125 g
Lait demi-écrémé : 50 cl
Œufs : 3
Pruneaux : 200 g
Sucre en poudre : 60 g
Sel : 1 pincée

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)
Faire gonfler les pruneaux dans de l’eau pendant 5 min
Faire chauffer le lait
Battre les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et une pincée de sel
Bien mélanger
Verser ensuite la farine puis le lait chaud et bien mélanger
Beurrer un plat allant au four
Disposer les pruneaux égouttés au fond du plat, verser la pâte par-dessus
Faire cuire 45 min
Servir tiède ou froid