Ici on adore!!!!
Pour 4 personnes)
Riz rond : 260g
Courgettes : 2
Champignons de Paris : 250g
Oignon : 1
Œufs : 4
Huile d’olive :2 cuillères à soupe
Sel :2 pincées
Poivre :2 pincées
Basilic frais : 1 cuillère à café
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Graisser un plat à four avec 1 c. à s. d'huile d’olive en utilisant un pinceau ou une feuille d’essuie-tout.
Mesurer le volume de riz et le même volume d'eau puis réserver.
Verser le riz cru dans le plat.
Laver les courgettes, les champignons et l’oignon.
Couper les courgettes en rondelles et émincer les champignons et l’oignon.
Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, les champignons, l’oignon émincé, le basilic ciselé, un peu de sel et de poivre et 1 c. à s. d’huile d’olive.
Recouvrir le riz de ce mélange puis verser l’eau mesurée précédemment par-dessus.
Enfourner et laisser cuire environ 20 min. Vérifier la cuisson du riz et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Casser les œufs sur le dessus, les saler légèrement et remettre le plat sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à obtenir des œufs sur le plat.
Pour 4 personnes)
Riz rond : 260g
Courgettes : 2
Champignons de Paris : 250g
Oignon : 1
Œufs : 4
Huile d’olive :2 cuillères à soupe
Sel :2 pincées
Poivre :2 pincées
Basilic frais : 1 cuillère à café
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Graisser un plat à four avec 1 c. à s. d'huile d’olive en utilisant un pinceau ou une feuille d’essuie-tout.
Mesurer le volume de riz et le même volume d'eau puis réserver.
Verser le riz cru dans le plat.
Laver les courgettes, les champignons et l’oignon.
Couper les courgettes en rondelles et émincer les champignons et l’oignon.
Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes, les champignons, l’oignon émincé, le basilic ciselé, un peu de sel et de poivre et 1 c. à s. d’huile d’olive.
Recouvrir le riz de ce mélange puis verser l’eau mesurée précédemment par-dessus.
Enfourner et laisser cuire environ 20 min. Vérifier la cuisson du riz et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Casser les œufs sur le dessus, les saler légèrement et remettre le plat sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à obtenir des œufs sur le plat.
Très déçue par cette recette : il faut penser à saler l'eau que l'on rajoute sur le riz, car le sel des légumes ne suffit pas ! Il faut aimer les courgettes et les oignons croquants, car en 20 mn, ils ne cuisent pas ! En 30mn non plus, j'ai du rajouter 10mn car le riz n'était pas cuit... Je ne referai pas cette recette !
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