Ingrédients (pour 4 personnes)
Margarine : 10 g
Chipolatas : 4
Purée de tomates : 500 g
Œufs : 4
Piment : 1 g
Sel : 2 pincées
Poivre : 1 pincée
Piquer les chipolatas et
les faire griller à feu doux
Faire chauffer dans une casserole la
purée de tomates
Saler, poivrer et ajouter le piment
Faire fondre
la margarine dans une poêle, y faire cuire les œufs sur le plat
Disposer sur chaque assiette 2 œufs et 1 chipolata et entourer d’un
cordon de sauce tomate
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