Flamenkuch by la fabrique à menus

Ingrédients pour 6 personnes

- 200g de fromage blanc
- 150g de lardons
- 1 oeufs
- 2 oignons
- 1 noisette de beure
- 1 pâte à pizza
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Couper les oignons en fines lamelles et les faire rissoler quelques minutes avec les lardons
Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette et ajouter peu à peu la crème fraîche et le fromage blanc
Saler et poivrer
Dérouler la pâte et la poser sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé (ou de papier d'aluminium)
Badigeonner la pâte à pizza du mélange crème fraîche - fromage blanc puis parsemer de lardons et d'oignons
Faire cuire 15 min. à four chaud

Servir avec une salade

J'ai rajouté 10cl de crème fraîche le site avait oublié de la mentionner dans les ingrédients...